Resepi Char Kuey Teow Basah
Untuk masak kuey teow tak perlu empukkan terlalu lama seperti mee kuning dan bihun kerana kuey teow lebih lembut meenya.
Resepi char kuey teow basah. 3 sudu besar kicap manis. Jom tengok bahan bahan untuk buat pesnya dulu di bawah. Laki duk perabis makan menu ni lepastu komplen perut buncit sebab bertambah sampai dua kali. Biar basah2 skit sbb char kuey teow ni cepat meresap.
Senang je nak buat kuey teow goreng basah. Kalau yang basah macam char kuey teow tu memang saya. Ingat tak perlu masak lama2 sangat nanti kering kontang ler char kuey teow tu. Sedikit hirisan daun kucai.
Udang kerang ayam. Ada pelbagai jenis resepi char kuetiau ada yang digoreng kering mengikut cara kaum cina ada juga resepi versi kaum melayu yang pedas dan sedikit berkuah. Memang ramai sukakan masakan char kuey teow ini. Resepi kuey teow goreng basah.
Tutup kuali seketika sahaja untuk bagi kuey teow empuk dan menyerap rasa kuah. Proses memasak char kuey teow ini dalam 3 minit sahaja. Macam mana terhasil versi kuah basah ni che nom pun kurang pasti tapi memang sedap lah rasanya. Siap untuk dihidang dan dimakan.
2 biji bawang merah dihiris 4 ulas bawang putih diketuk 2 biji cili. Contohnya kalau mau goreng tiga pinggan maka kena guna tiga biji telur. Bahan bahan resepi char kuey teow. Orang malaysia memang gemarkan char kuetiau char kuey teow makanan berasaskan mi yang berasal dari pulau pinang.
Kali ni che nom nak share cara masak char kuey teow versi berkuah basah macam yang biasa dimasak kat gerai gerai melayu di penang. Selain resepi char kuey teow kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Saya tak pernah tengok pun kuey teow ketika di kampung dahulu. Kalau agak2 kering tambahkan lagi paste char kuey teow tu.
Dah empuk tutup apikan. Cuma kebelakangan ini saya bolehlah makan kuey teow goreng yang digoreng kering kering ala chinese style. Lagi satu masa goreng char kuew teow ini kena buat sepinggan sepinggan. 1 kg udang ambil kulit kepala untuk buat pati 2 senduk kicap manis.
Guna resepi ni kena pandai agak nak letak kuah banyak mana. Cara ni memang berbeza dgn char kuey tieow asal chinese style. Pastikan api kuat semasa memasak. 2 sudu besar sos cili.
2 sudu besar sos tiram. Tentu sedap resepi kiriman cik azriey ini. Kalau rindu nak makan char kuey tieow tu tapi nak cuba masak kat rumah untuk makan dengan family kawan. Pecahkan telur kacau dan bolehlah di angkat.
Resepi char kuey teow ini merupakan kiriman cik azriey amriey. Resepi char kuey teow sedap mudah. Tips kuey teow rasa pedas bergantung berapa banyak cili kering korang guna masa masak nanti. 600g koey teow 1 cawan kerang rebus dan kopek 10 ekor udang sederhana besar.
Setiap kali turun ke gerai makan di kolej ketiga dengan hubby yang ketika itu boyfriend dia akan order kuey teow goreng.