Resepi Daging Masak Asam Pedas
Setiap minggu beliau akan menyembelih lembu jadi saya tidak ada masalah untuk mendapat bekalan daging segar.
Resepi daging masak asam pedas. Masuk bab masakan pula telah lama saya tidak memasak asam pedas ayam atau daging tetel. Selepas itu masukkan daging yang dah direbus tadi bersama air asam jawa. Masak sehingga kuah asam pedas pekat dan daging lembut. Saya menyalin resepi dari blog rohaisa yang saya nampak ada kelainannya kerana terdapat penggunaan serbuk jintan manis dan jintan putih.
Sekali sekala sedap sekali dicicah dengan roti. Kat melaka ada asam pedas daging atau asam pedas tetel. Sebelum ini saya pernah juga memasak asam pedas daging dan juga asam pedas ayam di sini pendek kata asam pedas adalah antara masakan kesukaan saya. Contoh macam di pahang ada yang masak ayam gulai tempoyak jadi sama ajer lah dengan asam pedas ayam.
Gaul sebati dan biarkan 5 minit daging berpalut pada bahanbahan yang lain. Sekali2 ok lah makan asam pedas daging. Kalau anda perasan asam pedas daging popular di melaka. Resipi dan penggunaan bahan2 tak banyak beza dari asam pedas biasa.
Kemudian tambah 2 cawan air bersama gula dan garam. Ada orang suka masukkan sedikit ketumbar jintan tapi pada che mat kalau kita masukkan rempah dah macam asam pedas. Resepi yang kami bawakan ini adalah resepi asam pedas daging tetel. Pertama anda boleh rebus dulu daging tadi hingga lembut dan baru dimasak asam pedas atau anda boleh masak terus dan renihkan hingga daging lembut.
Saya terus memesan daging tetel dari jiran kami yang berniaga daging segar.