Resepi Ayam Masak Ungkep Jawa
Perasakan dengan sedikit garam gula dan sedikit perasa pilihan.
Resepi ayam masak ungkep jawa. Saya dah ubahsuai sedikit resepi dengan memasukkan sedikit santan kerana ada lebihan santan yang saya guna untuk menyediakan ikan panggang kuali di sini. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Cara masak ayam ungkep yang sedap style jawa johor kalau tanya mana mana orang jawa pun confirm depa pakat bagitahu tak kisahlah ko masak ayam ungkep tu macam mana gerenti sedap punya haha dah sah sah ayam masak ungkep ni ibarat signature dish kebanyakan geng geng jawa seantero malaya. Tapi ada juga yang masukkan sedikit santan pekat dalam masakan ini untuk kelainan satu lagi hidangan orang jawa yang kami sangat suka adalah ayam penyet anda boleh baca di link di bawah ini untuk resepinya.
1 ekor ayam dipotong 12 lebih elok jika ayam tua ayam kampung bahan a untuk dikisar 2 labu bawang besar 10 ulas bawang putih 2 inci halia 2 inci kunyit hidup 20 tangkai cili padi bahan tumis. Sesekali nanti nak jugalah mencuba masak ayam ungkep pulak. Kacau sekali sekala untuk memastikan ayam tak hangus atau hancur. Ayam masak ungkep jawa bahan.
Masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam kecut dan masak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat jawa di kampung bukit hijau jeram selangor. Jika suka kuahnya lebih tak perlu masak sampai kering. Ungkep adalah makanan orang jawa yang rasa dia seakan2 rendang sikit.
Halia dihiris nipis 1 liter air 2 batang serai minyak untuk menumis garam secukup rasa cara. Itulah yang uniknya pasal resepi ayam ungkep ni. Masak hingga kuah agak kering dan ayam empuk. Ungkep bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan diungkep nang njero wajan tutup rapat rapat dalam kuali dan dimasak menggunakan api sederhana.
Seperti juga masakan rendang ayam masakan ayam ungkep ini memerlukan ayam dimasak hingga empuk terlebih dahulu dalam perasa bahan kisar yang siap ditumis tetapi tidak dimasukkan santan. Cuba tanye orang jawa pernah dengar tak masakan ni. Ayam dibersihkan dan. Sebab anak2 ni kalau lauk2 yang berasaskan ayam laju aje makannya hihi.