Resepi Asam Pedas Johor
Resepi asli asam pedas johor.
Resepi asam pedas johor. Antara bahan yang biasanya ada dalam resepi asam pedas adalah ikan cili kering bawang merah bawang putih halia lengkuas asam jawa asam gelugur atau daun limau purut. Mencari resepi asam pedas johor yang sedap lagi terangkat. Dan daripada perbualan saya dengan seorang warga tua yang cintakan masakan asam pedas sebenarnya asam pedas johor tak perlu letak pelbagai bahan perisa tambahan seperti belacan bunga kantan ataupun tomato. Tekak orang malaysia pasti sahaja sukakan rasa pedas.
Masa penyediaan5 minit masa memasak15 minit jumlah masa20 minit 1 keping kepala ikan 8 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 6 tangkai cili kering 1inchi halia 1 inchi kunyit 2 sudu teh lada hitam seikat daun kesum. Mengikut pengalaman saya menyediakan asam pedas ala johor bahan bahan asasnya sangat ringkas. Resepi untuk membuatnya tidaklah terlalu rumit namun tidak pula terlalu mudah. Ini kerana ia tidak menggunakan rempah jintan manis putih dan halba.