Resepi Ikan Patin Tempoyak Perak
Kalau nak tahulah inilah dia resipi asli ikan patin masak tempoyak dari temerloh pahang.
Resepi ikan patin tempoyak perak. Kalau mak mertua ita pun suka juga gulai tempoyak hanya kalau mak ita suka masak guna ikan kembung atau ikan patin tapi mak mertua ita suka masak guna ikan jelawat. Ikan patin tu kak bell bakar 3 bahagian je. Bila sebut sajian masakan menggunakan tempoyak sudah tentulah ikan patin masak tempoyak dari pahang menjuarai carta kelazatannya. Keluarga saya panggil ini panggang tempoyak ikan patin.
Nampak tak bahan ramuan untuk ikan patin masak tempoyak ni ringkas aje kan. Sedap sgt makan dengan nasi panas. Kunyit hidup cili padi garam dan tempoyak jer. Di dalam entri saya berkenan dengan resepi ikan patin masak tempoyak cara pahang di sini saya telah menerima banyak komen dari pembaca blog saya terutama dari temerloh dan kuala lipis berhubung dengan resepi asli yang hanya menggunakan 5 bahan asas sahaja.
Yang pasti sedap dan ita suka. Bagai mengetahui apa yang saya inginkan kak nyah menyediakan masak tempoyak ikan merah. Masak tempoyak cara perak berbeza dengan cara pahang kerana ianya menggunakan serai tidak daun kesum seperti di temerloh. 1 ekor ikan patin 1 senduk tempoyak 1 ikat daun kesum 1 batang bunga kantan 7 15 biji cili api nak pedas tambah ler 1 inci kunyit hidup air garam gula.
Ia dimasak menggunakan cili api cili merah kunyit dan sudah tentu tempoyak. Tempoyak bagi anda yang tidak pernah mencubanya diperbuat dari raja segala buah iaitu. Masak semua tak habis lah pulak nanti. Kalau lalu temerloh rugilah jika tidak menikmati menu popular ini.
Oleh kerana masih tak puas memakannya saya kali ini menyediakan sendiri masak tempoyak cara perak. Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang popular di negeri pahang. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Cuma bahan2 tak sebanyak yang tersenarai.
Nak masaknya pun sebenarnya. Memang gulai tempoyak ni kegemaran kami sekeluarga dan stok tempoyak ada je dalam peti sejuk mak ita tu. Saya masak benda ni di rumah mentua sebab masa balik kat rumah parents sendiri untuk raya hari tu agak kelam kabut. Mmg makanan dari kecik lagi.
Seriously korang mesti cuba masakan pais tempoyak ikan patin ni. Orang parit perak dan sewaktu dengannya dah biasa makan benda ni. Rasa pais tempoyak ni sangatlah sedap uolss. Korang nampak bahan bahan tuh pegi ambil blender blender le dengan air.
Maklumlah keje malam hokkay. Resepi asli ikan patin masak tempoyak temerloh pahang bahan bahan. Sambal tempoyak ikan bilis perak ni kalau bahasa tempatannya tempoyak kaco kacau memang favorite saya kalau mak saya masak. Tempoyak ikan patin merupakan masakan rasmi negeri pahang.
Jika berkunjung kesana rugi jika tidak mencubanya. Apatah lagi dijadikan ramuan masakan.