Kuah Yong Tau Fu Simple
Kuah senang je nak buat kuah ni.
Kuah yong tau fu simple. Kedua setelah garing angkat dan kisar cili kering dgn sedikit air. Yong tau foo adalah salah satu makanan favorite saya kalau pergi ke pasar malam. Nak cuba ni pasti best. Selalunya terdapat 2 3 peniaga yang menjual yong tau foo kalau kat pasar malam tempat saya duduk ni.
Lihat juga resep yong tahu yong tofu simple enak lainnya. Perbezaan kuah yong tau fu dan kuah rojak petis ialah kuah yong tau fu lebih mild dan sedikit cair. 8 bj cili merah 2 sb bijan 100ml cuka 2sb kacang goreng kisar kasar 3 sb gula garam. Campur kuah hitam dan merah mengikut citarasa anda.
Goreng cili kering sehingga kelihatan garing dengan api yang kecil. Bermakna ia ialah makanan tauhu yang dibubuh ataupun sekarang sudah berkembang menjadi aneka sayur sayuran dan masakan goreng yang dibubuhi pes ayam atau daging. So saya pun google la mencari macam mana cara untuk membuat kuah yong tau foo ni. Lagi sedap dan memuaskan.
500ml air 1 kiub stok bilis 1 sb kicap manis 2 sb taucu 1 sb sos hoisin 2 sb gula melaka garam 1 sb tepung jagung minyak. Yong tau fu merupakan sejenis sup cina yang selalu dijumpai di malaysia atau singapura. Pertama masukkan minyak dalam kuali. Masak hingga kuah agak pekat dan sentiasa kacau.
Bila sudah mencapai kepekatan yang anda mahukan sesuaikan rasa. Mula mula masukkan semangkuk air tapis air masak kedalam periuk. Boleh makan dengan apa apa yang anda suka seperti bebola seafood sayur sayuran sotong kangkung atau apa apa bahan bahan yong tau foo kegemaran anda. Untuk resepi sos yong tau foo yang paling mudah dan simple ikuti perkongsian resepi pengguna facebook afidah manaf yang telah mendapat sebanyak 4 5k shares.
Fuzidss 23 october 2013 at 23 09. Dah lama sy tercari cari resepi sup untuk yong tau foo. Resepi kuah yong tau fu ini kiriman kak raja. Tapi macam biasa la harganya bukan murah.
Cara penyediaan resepi kuah yong taufu sedap. Pastikan cili digoreng jangan digoreng terlalu lama kerana kuah akan menjadi tidak sedap. Pengemar tegar sup yong tau fu nampknya umi ni ye he hee akak supnya blh tp isi isinya x mkn he hee. Masukkan kiub pati ayam stok ayam.
Tuang dalam bekas taburkan bijan dan hidangkan bersama bahan bahan yong tau foo. Kalau takde jugak rebus bahagian ayam tulang untuk dijadikan stok pati ayam. Tapi berbekalkan resepi kuah rojak mak mentua yang dia pernah ajar dulu maka saya alter sedikit mengikut kesesuaian. 28 resep yong tahu ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia.
Rasanya sangat bersahabat dengan lidah orang yang tidak suka pedas.