Cara Masak Rendang Ayam Potong
2 cara masak rendang ayam kacang merah bahan bahan.
Cara masak rendang ayam potong. Resepi di bawah adalah untuk 2 ekor ayam walaupun saya memasak hanya untuk seekor ayam sahaja. Jom layan resepi yang saya salin berdasarkan sukatan yang biasa saya guna dalam menyediakan rendang cuma kaedah penyediaannya sahaja mengikut cara arwah bonda mertua. Ayam potong 10 santan dari 1 butir kelapa parut sereh geprek daun kunyit ikat simpul daun jeruk daun salam kunyit bubuk bumbu rendang instan brand bebas masakanku ann rendang ayam suwir. Masak terus hingga kuah habis dan kering dan jadilah rendang ayam tanpa cabe.
Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Memang sedap bagi sesiapa yang belum pernah makan pulut kuning bersama rendang harus mencuba. Cara masak rendang ayam sedap ini. Santan diaduk di bagian permukaannya diambil sedikit demi sedikit dengan sendok sayur.
Masukkan santan ke dalam wajan tambahkan serai daun jeruk daun salam dan bumbu halus. Kemudian masukan potongan ayam masak dengan api kecil sampai santan menyusut. 1 kg ayam potong 150 gr kacang merah rendam semalam. 4 cara membuat resep rendang ayam pedas bumbu khas padang sederhana bisa tanpa santan dan menggunakan resep rendang bumbu instan beberapa hari yang lalu situs kami sudah membahas mengenai beberapa macam variasi resep rendang yang sudah terkenal kelezatannya yaitu resep rendang daging padang dan rendang telur ayam.
Potong potong daging kira kira 1 kg jadi 20 potong. Aduk rata masak hingga mendidih beri kecap secukupnya lalu koreksi rasa. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak barulah dimasukkan asam keping gula tumis lagi hingga masak dan pecah minyak. Untuk saat ini kami akan membahas salah satu variasi resep rendang yang juga.
4 bh kentang kupas dan bagi jadi 4 bagian. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang ketupat ataupun juga pulut kuning untuk resepi ni che nom gunakan cara menumis dalam minyak kerana dapat membangkitkan aroma rempah yang digoreng tetapi anda boleh juga gunakan kaedah memasak rendang tanpa menumis iaitu masuk kesemua bahan dalam kuali dan masak. Senang untuk masak masa raya nanti kalau resepi untuk 2 ekor ayam terus. 1 4 btr kelapa parut dan sangrai kering.
Ada beberapa cara untuk memasak rendang cara yang pertama. Memasak dengan api kecil akan membuat daging ayam menjadi empuk dan matang merata saat bumbu menyusut. Tambah kerisik daun limau purut serta santan dan air selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih barulah masukkan ayam. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk perlahan.
Masak dengan api kecil sekitar 30 minit. Maklum dia memasak dalam jumlah yang banyak dalam 4 5 ekor ayam sekali masak. Di sebelah utara atau juga di sesetengah kawasan lain rendang ayam juga dimakan bersama pulut kuning iaitu pulut yang dikukus dan digaulkan bersama santan. Resipi rendang ayam sedap dimakan bersama nasi lemak untuk sarapan pagi.
Membuat daging ayam kampung empuk memang lebih alam dari ayam potong biasa. Cara mengaduknya seperti orang menimba.