Resepi Telur Ikan Mayong Masak Lemak Cili Api
600gm telur ikan mayung ikan duri 500 gm santan 5 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 1 inci halia 1 2 inci kunyit hidup 20 biji cili api garam secukup rasa 1 2 kiub ikan bilis optional cara.
Resepi telur ikan mayong masak lemak cili api. Akhirnya setelah menanyakan pendapat sahabat saya zainal abidin saya memasak masak lemak cili api. Jadi saya masak sehingga jadi macam gambar di bawah. Nanti kalau hanyir langsung saya tak lalu makan. Telur ikan mayong atau ikan duri.
600gm telur ikan mayung atau ikan duri atau ikan bagok 500 gm santan. February 20 2012 at 5 17 pm. Family suami sangat suka telur ikan mayong ni selalunya sy masak lemak cili api atau asam pedas tapi sy kene masak 2 versi satu yang tak berapa masak dan satu masak betul naper la mata sy ni selalu jer ternamapak telur ni tinggi kolestrol. Adakalanya sukar untuk mendapatkan telur ikan mayong ini.
Sedap sangat telur masak asam pedas gitu. Oleh kerana ada stok telur ikan yang dibeli di pasar taman tun saya mula lah mencari cari resepi untuk memasak telur ikan. Resepi sedap telur mayong masak lemak cili api teringat zaman bersekolah dulu kami sekeluarga memang rajin menziarah kakak yang menetap di bandar hilir melaka. Tambah garam dan rasa.
Telur ikan mayong masak lemak cili api ni mesti dibuat sedikit masam dan pedas baru sedap. Masukkan pula telur ikan yang telah dicuci bersih. Masak lemak cili api telur itik masak lemak telur itik ni memang lauk kegemaran anak anak saya. Cara buat resepi ayam masak cili api versi utara.
Masukkan ke dalam santan dan kacau. Mari kita mencuba resipi telur ikan mayong masak lemak cili api. Telur ikan mayong ni paling sedap kalau dibuat masak lemak cili api. Versi 2 lebih istimewa sebab menggunakan ayam kampung aduh mengancam jiwa makan terima kasih puan elena.
Biar seketika dan agak telur ikan dah masak boleh tutup api. Tumbuk bahan bertanda. Saya beli telur itik ni masa pergi kenduri kahwin di kuala pilah on the way balik singgah gerai tepi jalan yang ada jual buah buahan itik salai daging salai ikan keli salai telur masin dan telur itik. Agak menggelegak masukkan daun kunyit yang telah diracik digunting.
Su tak makan telur ikan ni tapi cik abg suka la boleh amik resepi ni yer akak hehe july 26 2012 at 11 39 am. Biarkan mendidih dengan api yang sederhana perlahan. 2 baru tambahkan santan pekat tadi dan daun kunyit biarkan mendidih sedikit sebelum perasakan siap. Inilah kali pertama saya memasak lemak telur ikan.
Tumbuk bawang cili api kunyit hidup hingga lumat masukkan ke dalam periuk bersama ayam kentang dan air masak hingga ayam 3 4 masaknya. Tumbuk bawang merah dan cili api. Ada sesetengah orang memanggilnya ikan bagok. Apa yang seronoknya rumah kak lang ni kat tingkat 8 rasanya dan mengadap laut jadinya memang sejuk dan bila waktu pagi bonda akan ke pasar berdekatan berek polis tu dan masa tu telur ikan mayong ni peniaga tu cuma buang jer tapi.
Masukkan kedalam periuk bersama santan dan telur ikan. Masukkan juga serai yang telah diketuk dan asam keping.