Resepi Sotong Celup Tepung
Suzana othman 1 2 2.
Resepi sotong celup tepung. Tepung bertindak sebagai bahan serap air dari badan tepung. Resepi sotong celup tepung ala pok nong terengganu. Sebab ada satu hari tu mama buatkan sotong goreng tepung rangup. Ini rahsia untuk mendapatkan sotong celup tepung rangup seperti pok nong.
Bukanke kalau goreng jadi lembik. 4 ekor sotong saiz sederhana besar 1 cawan kecil tepung gandum 1 2 cawan kecil tepung jagung 3 sudu besar tepung beras garam secukup rasa untuk gaul dengan sotong dan dalam tepung serbuk lada putih secukupnya serbuk lada hitam secukupnya serbuk kunyit secukupnya sebiji telur dipukul sedikit. Selang celup dengan tepung gandum. Disebabkan suka sangat meratah sotong goreng tepung yang rangup sanggup tanya resepi rahsia dari mak sendiri.
Resepi sotong goreng tepung rangup. Ini antara proses yang penting untuk elakkan sotong meletup. Perap dahulu sotong dengan bawang putih. Letak tepung beras dan lada sulah sedikit sahaja dan garam.
Pastikan minyak untuk mengoreng sotong betul betul panas. Saya dan keluarga memang suka makan sotong celup tepung. Pertama sotong kena betul betul kering. Selain itu telur akan bertindak sebagai gam iaitu melekatkan sotong dengan tepung.
Kerana silap silap bukan dapat sotong celup tepung tapi dapat cekodok sotong. Tapi kalau order sotong celup tepung di restoran kena tengok dulu. Selepas 1 2 jam keluarkan dan celup dengan telur. Cara nak buat sotong celup tepung ni kena tahu teknik supaya tepung melekat dengan elok di sotong.
Ulang 2 kali celup telur dan tepung. 4 ekor sotong saiz sederhana besar 1 cawan kecil tepung gandum 1 2 cawan kecil tepung jagung 3 sudu besar tepung beras garam secukup rasa untuk gaul dengan sotong dan dalam tepung serbuk lada putih secukupnya sk tambah serbuk lada hitam secukupnya sk tambah. Tepung yang dibancuh jangan terlalu cair kerana ianya tidak akan melekat pada sotong. Akhir sekali goreng dalam minyak bertakung atau guna sahaja periuk kecil pun memadai.
Resepi sotong goreng tepung rangup sumber. Kami nak beri resepi ikan celup tepung sebab cuti sekolah lepas salah satu tempat yang ramai orang berkunjung adalah negeri terengganu. Masa tu rasa pelik macamana sotong tu boleh rangup. Celup sotong perapan ke dalam telur dan kemudian terus ke dalam tepung.
Nasrina honey bahan bahan. Selepas membasuh sotong sila pastikan airnya betul betul ditoskan.