Resepi Ikan Tongkol Masak Asam Pedas
Selain daripada ikan seperti ikan tongkol dan ikan duri anda juga boleh gabungkan asam pedas anda bersama ayam dan daging.
Resepi ikan tongkol masak asam pedas. Resepi asam pedas ikan tongkol sebenarnya ada sedikit kelainan dengan resepi asam pedas yang pernah saya cuba sebelum ni. Asam pedas juga ada pelbagai jenis. Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. 2 batang serai diketuk.
2 3 keping potongan ikan tenggiri 5 ulas bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 inci kunyit hidup ditumbuk 1 batang serai dititik sedikit belacan 4 sudu besar cili kisar 1 2 cawan air asam jawa 2 cawan air biasa 8 10 tangkai daun kesum 1 kuntum bunga kantan dibelah. 2 biji tomato belah 4 bahagian. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya. Agak sudah garing masukka air asam.
Tapi ikan merah mahal jadinya dah bertukar arah guna ikan tongkol aje hehehe a ah petua nak beli ikan tongkol ni kena pilih yang tongkol putih macam yang ratna cakap tu. 1 ikan tongkol bersaiz sedang. Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan segingga garing. Resepi yang kami bawakan ini telah dikongsikan oleh tengku roselyza raja muhammad dan semestinya mendapat banyak perkongsian.
Ikan tongkol boleh ubah jenis ikan ikut selera masing masing. Siap dan sedia untuk dinikmati. Ikan tongkol masak kicap pedas as salam buat semua. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung.
Dah masak harini sy suka mkn asam pedas letak daun kesum tp lupa nk beli ganti limau purut mmg sedap resepi ni sampai ibu tambah 2 kali. Saya masak ikan kicap ni selepas mengintai resepi kat blog kak azie ikan aji aji tak ada jadi saya tukar dengan ikan tongkol jadi lah jugak ikan masak kicap yang sedap di makan denagn nasi panas ni kalau ada ikan aji aji seperti kak azie tentu lebih sedap lagi sebab isinya lembut saja dan kuah kicap tentulah meresap masuk dalam isinya let s. Jom kita layan resepi dibawah. Masuk ikan yang sudah digoreng dan bawang besar.
Resepi asam pedas ikan tenggiri istimewa pilihan che nom dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa che nom. Semuanya bergantung kepada kehendak dan citarasa anda. Kemudian masukkan bendi dan ikan.
Resepi asam pedas ikan tenggiri. Kepala ikan merah mmg saje sendukkan untuk ibu makan sorg2. Tapi kalau suami pulak suka guna ikan merah. Kredit resipi foto.
Bila ikan dah masak masukkan tomato dan padamkan api. Saya tambah campuran rempah dan ketumbar membuat rasanya sikit berbeza. Tumis bawang putih bawang merah cili padi dan halia. Masak kuah hingga mendidih.
Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Saya pernah bekerja di melaka. Terima kasih sudi mencuba ct memang suka masak asam pedas guna ikan tongkol sebab sedap dan isinya memnag lebut.