Resepi Ayam Masak Merah Thai
Dagingnya direbus hingga masak empuk dan lembut dihiris nipis dan kemudian digoreng garing.
Resepi ayam masak merah thai. Seterusnya masukkan serai dan bawang besar. Fikir saya ianya mungkin daging lembut seolah daging batang pinang. Antara menu yang sering dipesan di kedai makan ala thai adalah tom yam putih telur dadar goreng kunyit dan daging masak merah. Tumis serai hingga harum masukkan daun kari dan masak sekejap.
Caranya mudah dan ringkas. Kemudian masukkan ayam goreng dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya. Seorang yang sangat saya adore kerana penampilan beliau yang sangat berketerampilan sejak dari puluhan tahun dahulu. Masak bahan tumis sehingga naik minyak.
Jadi untuk kali ini kami kongsikan resepi ayam masak thai yang dikongsikan oleh darwisyhah norizan yang menjadi kegemaran ramai. Ayam masak thai versi che nom yang mudah disediakan rasanya sangat sedap dengan gabungan cili dan kunyit segar aroma dari daun limau purut dan serai ditambah pulak dengan perahan jus limau nipis sebagai pelengkap rasa. Saya pun terus menambahkan sedikit pewarna merah ke dalam air rebusan untuk dijadikan daging masak merah. Letak sedikit pewarna merah supaya rupanya sama seperti yang dihidangkan di restoran thai.
Dalam kuali yang sama cedok keluar minyak dan tinggalkan kurang lebih 1 4 cawan minya. Che nom nak kongsi satu lagi resepi yg mendapat permintaan ramai iaitu resepi daging masak merah ala thai yang lebih kurang macam kat kedai tomyam tu. Lagi pulak bahan bahannya sangat ringkas dan memasaknya sangat mudah dan pasti rasanya sangat sangat sedap. Gaul rata sambil diperasakan dengan sos tiram dan sos ikan.
Goreng ayam tadi hingga hingga masak tapi jangan sampai garing. 11 01 2019 ayam featured lauk pauk masakan thai saya sebenarnya amat terkejut dengan berita perceraian yang saya dengar. Menu masakan ala thai sering menjadi pilihan rakyat malaysia.