Kuah Yong Tau Fu
Kalau takde jugak rebus bahagian ayam tulang untuk dijadikan stok pati ayam.
Kuah yong tau fu. Goreng cili kering sehingga kelihatan garing dengan api yang kecil. Malah sos yong tau foo juga sangat mudah untuk disediakan di rumah. I don t know what came over my husband but i suspect he was having a case of mengidam over a good steamy plate of yong tau fu dah lama dah dia tak makan huhu. We bought half a kilo of mixed veggie seafood at giant s the other day and he asked me to make a kuah yong tau fu which frankly i never made before.
Yong tau fu merupakan sejenis sup cina yang selalu dijumpai di malaysia atau singapura. Masukkan kiub pati ayam stok ayam. Untuk resepi sos yong tau foo yang paling mudah dan simple ikuti perkongsian resepi pengguna facebook afidah manaf yang telah mendapat sebanyak 4 5k shares. Cara penyediaan resepi kuah yong taufu sedap.
Masak hingga kuah agak pekat dan sentiasa kacau. Resepi yong tau foo. Kedua setelah garing angkat dan kisar cili kering dgn sedikit air. Campur kuah hitam dan merah mengikut citarasa anda.
Selalunya terdapat 2 3 peniaga yang menjual yong tau foo kalau kat pasar malam tempat saya duduk ni. Tuang dalam bekas taburkan bijan dan hidangkan bersama bahan bahan yong tau foo. Perbezaan kuah yong tau fu dan kuah rojak petis ialah kuah yong tau fu lebih mild dan sedikit cair. Kuah hitam 2 sd mkn taucu 2 sd mkn tpg jgung 2 sd mkn tpg gndum 3 sd mkn kicap pkat 3 sd mkn sos tiram 4 5 sd mkn gula 3 cwn air.
Lagi sedap dan memuaskan. Boleh makan dengan apa apa yang anda suka seperti bebola seafood sayur sayuran sotong kangkung atau apa apa bahan bahan yong tau foo kegemaran anda. Bahan bahan resepi kuah yong tau fu. Bolehlaa pilih kome nak makan kuah yg mana satu dengan yong tau fu d.
Tapi macam biasa la harganya bukan murah. Kuah senang je nak buat kuah ni. So saya pun google la mencari macam mana cara untuk membuat kuah yong tau foo ni. Pertama masukkan minyak dalam kuali.
Bahan bahan yang diperlukan adalah. Resepi kuah yong tau fu ini kiriman kak raja. Bila sudah mencapai kepekatan yang anda mahukan sesuaikan rasa. Yong tau foo adalah salah satu makanan favorite saya kalau pergi ke pasar malam.
Pastikan cili digoreng jangan digoreng terlalu lama kerana kuah akan menjadi tidak sedap. Resepi kuah yong tau fu sedap dan mantap. Kali ni nk kongsi 2 kuah untuk yong tau fu. Bermakna ia ialah makanan tauhu yang dibubuh ataupun sekarang sudah berkembang menjadi aneka sayur sayuran dan masakan goreng yang dibubuhi pes ayam atau daging.
8 bj cili merah 2 sb bijan 100ml cuka 2sb kacang goreng kisar kasar 3 sb gula garam. Tapi saya buat kuah hitam yang pedas gabung sekali sebab malas terlebih rajin hihihi.