Ikan Tenggiri Masak Asam Pedas
Suffice it to say it s sour fiery hot and tastes extraordinarily satisfying.
Ikan tenggiri masak asam pedas. Resepi asam pedas ikan tenggiri. Masak dengan ikan apa pun sedap. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa che nom. Masak asam pedas ikan tenggiri azie 12 05 2015 ikan lauk pauk sejak kebelakangan ini saya memang agak sibuk dengan urusan anak anak.
Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. Assam pedas or literally sour spicy is a classic malaysian dish ask any home cooks in malaysia malay chinese or indian and you are bound to get various recipes for assam pedas. Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan. Sebetulnya lauk seperti asam pedas dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan. Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. 2 3 keping potongan ikan tenggiri 5 ulas bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 inci kunyit hidup ditumbuk 1 batang serai dititik sedikit belacan 4 sudu besar cili kisar 1 2 cawan air asam jawa 2 cawan air biasa 8 10 tangkai daun kesum 1 kuntum bunga kantan dibelah. Resepi asam pedas ikan tenggiri istimewa pilihan che nom dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga.
Everyone has their own interpretation for this favorite dish and there are endless adaptations. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Walaupun terdapat pelbagai versi umpamanya asam pedas johor asam pedas melaka asam pedas kelantan utara dan sebagainya namun resepi asasnya adalah sama. Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan melayu yang sedap dan popular.
Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.