Ikan Merah Masak 3 Rasa
2 sudu besar sos cili.
Ikan merah masak 3 rasa. Bahan bahan untuk ikan siakap 3 rasa bahan cincang halus. Keluarkan minyak dalam kuali sedikit utk menumis. Resepi ikan masak 3 rasa untuk resepi ini che nom menggunakan ikan siakap boleh jugak digantikan dengan ikan bawal ikan masak tiga rasa memang tak asing lagi di restoran masakan thai di malaysia. Ada sedikit rasa masakan ala thailand apabila saya menggunakan sedikit sos ikan di dalamnya.
Boleh la anda cuba. Dalam kuali berlainan masukkan sedikit minyak gorengan ikan tadi dan tumis bawang merah bawang putih cili padi dan halia hingga layu. Memang sedap betul la resepi ikan siakap 3 rasa camni. 1 kuntum bunga kantan kecil 3 helai daun limau purut.
Tumis lagi hingga naik bau dan sedikit garing. Sos tomato dan sos cili thai nisbahnya adalah 1 2. Manakala alain pula meratah bahagian perut ikan. Kemudian masukkan sume bahan sos dan sedikit air.
Seronok melihat hubby meratah kepala dan ekor ikan. 3 ulas bawang putih. 5 biji cili padi boleh tambah kurangkan bahan bahan sos. 1 biji cili merah.
Cara masak resepi ikan siakap 3 rasa versi thai. Guna minyak baki goreng ikan siakap tadi dalam satu senduk makan masukkan bahan tumis ikan siakap kecuali cili dan nenas tumis hingga naik bau dan masukkan 1 senduk bahan kisar. 3 4 ulas bawang merah. Keluarkan minyak dan tinggalkan lebihkurang 3 sudu besar dan tumis bawang merah bawang putih halia dan cili.
Kemudian masukkan garam dan gula. 3 sdm sos cili 3 sdm sos tomato 2 sdm sos tiram cara 1. 2 sudu besar sos ikan. 2 cm halia muda.
Kalau nak masukkan nenas ke bahan lain boleh je asalkan kena dengan selera anda. Masukkan bahan lain seperti bawang putih halia dan bawang merah yang telah. Masukkan cili padi hiris dan goreng sedikit layu. Jadi saya masak main letak jer ikut apa yang ada di dapur.
Masukkan sos tomato sos cili dan sos ikan. Memang sedap masakan ini bukan lagi 3 rasa tapi ada pelbagai rasa di dalamnya. Masukkan lada merah daun ketumbar daun limau purut dan tomato. 3 sudu sos cili thai 3 sudu sos cili 2 sudu sos tomato 2 sudu sos ikan 1 sudu sos tiram.
Tutup api masukkan tomato dan gaul sebentar dan tuang ke atas ikan tadi dan hias dengan daun bawang. 1 sudu besar sos tomato. Angkat dan tuang sambal yang dah masak ke atas permukaan ikan tabur baki daun ketumbar. Panaskan minyak goreng ikan siakap tadi sehingga garing ketepikan.
Siap sedia untuk dihidangkan. Masukkan lada benggala gula dan sedikit garam. Saya memang sukakan rasa dan bau bunga kantan dan daun limau purut yang menambahkan lagi keenakan rasa isi ikan. Tapi serious sangat sedap ikan masak 3 rasa ini lebih lebih lagi saya menggunakan ikan siakap yang sangat segar.